钵钵鸡

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钵钵鸡学习内容
阶段课程 学习内容 阶段目标 在线答疑
第一阶段

理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

示范讲解:1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

第二阶段

学会红油味钵钵鸡全套技术:学会藤椒味钵钵鸡全套技术:学会鸡汤饭的制作技术,学会凉皮,凉面,凉粉调味;学会香料的认识及选用;学会川味红油制作,学会熬制高汤,学会钵钵鸡底料制作,学会特珠肉质品的加工处理;学会菜品的切法及串签;学会原材料的保管

学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

第三阶段

开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用鼎冉餐饮培训商标品牌

备注
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